阳春3月，恰是百花齐放的季节，诗云：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，来到了惊蛰骨气，跟着江河湖海的解冻，各式万般的鱼儿启动出来觅食。由于极冷季节水温偏低，鱼在资历了清凉水温滋长，这个季节肉质紧实肥饶，初春恰是吃鱼的好本事。

在这干燥的春天，咱们要谨记少吃多吃它，应季肥饶还不贵，增强体质少生病，不懂吃可惜！

鱼锅是一种鱼的服法，比拟较红烧清蒸更可口，今天咱们来吃一种海鱼，石斑鱼含有丰富的卵白质、维生素、矿物资等养分因素，是一种高卵白、低脂肪的食用鱼。通常吃不错促进东谈主体吐旧容新，增强体质，普及免疫力、增强记念力减速大脑衰竭，它的莫得杂刺，鱼肉脆嫩，口感河滋味十分好。咱们吃鱼锅就要管束好石斑鱼，把石斑鱼屠宰后，切成薄薄的鱼片。

汤锅，是用鱼骨头和菌菇、玉米、竹荪等等，统共逐步熬煮而成，加盐调味，可见汤底如牛奶一般，汤汁鲜好意思特地养分。

蘸料，咱们不错聘请生抽和葱末、香菜末、吃得嘴里的鱼肉是原汁原味的。

鱼锅和羊肉锅相同，不错涮煮各式食材，准备好了，咱们不错先喝汤，回味石斑鱼的原汁原味，再涮鱼肉，品味鱼肉的脆嫩口感。

吃得热了以后，来一份奶豆腐，味微甜特地可口，奶豆腐的作念法在这里喝众人说一下，辱骂常肤浅的：牛奶煮开，加入溶解的鱼胶片，搅动均匀冷藏后就是奶豆腐，用勺子舀出奶豆腐，放入小数酸奶调味，撒上马蹄爆珠喝草莓粉，点缀一个巧克力花朵即成为樱花奶豆腐。特地符合春天的一个甜品，在家不错试试！

峰儿言语：

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